Vavřincovo Gastro léto- rozbouráme velkou mořskou rybu
Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a Vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Letošní třetí ročník gastronomického festivalu přinese znovu street food jako fine dining. Představí ho šéfkuchaři prestižních restaurací, kde bývá problém sehnat rezervaci, nebo menu vyjde na tisíce.
V sobotu 17. 8. 2024 rozbouráme velkou mořskou rybu
Petr Macků je šéfkuchařem restaurace Vavřinec od podzimu 2023. Předtím, než přišel do Pece pod Sněžkou, strávil nejvíce profesních let v restauraci Bellevue v Praze – na různých pozicích. Vrcholem byla pozice zástupce šéfkuchaře. Zkušenosti nabíral i během zahraničních stáží ve Skotsku a ve Francii. Působil také v Hotelu u Prince na Staroměstském náměstí v Praze. Na ryby a pokrmy z nich se specializuje dlouhodobě.
Na akci zahraje DJ At Work
Další kuchařské show
- 21. 8. - narozeninová párty Honzy Albrechta, Honza Albrecht, vítěz soutěže MasterChef Česko 2023
- 24. 8. - americké menu Honzy Horáka, Jan Horák, šéfkuchař Augustine restaurant & garden & DJ Deffo
To nejzajímavější z programu Gastro léta
• 8 šéfkuchařů restaurací jako Portfolio, Augustine restaurant&garden, Culinary Apex, Japanese Cuisine Goodwill Ambassador
• Mezi šéfkuchaři se představí teprve 17tiletý Václav Frič ml., aktuální vítěz soutěže Young Chef, aby ukázal, jak bude vařit nová generace šéfkuchařů
• 6 účastníků soutěže MasterChef včetně aktuálního vítěze Honzy Albrechta a oblíbenců, jako je Petra Kamencová a Jakub Menšík
• Ochutnáme japonské, španělské, gruzínské, americké menu, dětské menu i sladké menu
