Vavřincovo Gastro léto - Japonsko v Peci s vinným párováním

20. 07. 2024

Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a Vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Letošní třetí ročník gastronomického festivalu přinese znovu street food jako fine dining. Představí ho šéfkuchaři prestižních restaurací, kde bývá problém sehnat rezervaci, nebo menu vyjde na tisíce.

V sobotu 20. 7. 2024 vás čeká Japonsko v Peci s vinným párováním!
Marek Hora je jedním z největších odborníků na sushi a japonskou kuchyni u nás. Učil se v Japonsku u pana Masayoshi Kazato, jednoho z nejuznávanějších japonských kuchařů v Japonsku. Několikrát se účastnil World Sushi Cup Japan, jako jediný Čech se zúčastnil soutěže Seven Sushi Samurai v UK.

Další kuchařské show

24. 7. - ochutnejte speciální MasterChef dětské menu, Marek Ciler, účastník soutěže MasterChef Česko
27. 7. - hudba na talíř. Talíř, který změnil hudební svět a k tomu vinné párování Tomáš Císařovský, šéfkuchař restaurace Portfolio & DJ Chris Kaufman & Tomáš Melich z Vinit
31. 7. - Frgály tradičně, netradičně i zdravě? Jde to! Petra Kamencová, finalistka soutěže MasterChef Česko 2023
2. 8. - přijeďte ochutnat, jak vaří budoucnost české gastronomie, Václav Frič, vítěz soutěže Young Chef 2024 & Marek Šoman, vinařství Šoman & DJ&SAX Hrusha
7. 8. - kynuté buchty s mákem a vanilkovým pudingem chutnají nejlépe, pokud jsou ze Slovenska Lucia Knihová, účastnice soutěž MasterChef Česko 2023
10. 8. - Šéfkuchařův streetfood, Kuchařské překvapení & DJ Mojjo
14. 8. - česká klasika s Kubovo twistem, Jakub Menšík, finalista soutěže MasterChef Česko
17. 8. - rozbouráme velkou mořskou rybu, Petr Macků, šéfkuchař Vavřinec restaurace & DJ At Work
21. 8. - narozeninová párty Honzy Albrechta, Honza Albrecht, vítěz soutěže MasterChef Česko 2023
24. 8. - americké menu Honzy Horáka, Jan Horák, šéfkuchař Augustine restaurant & garden & DJ Deffo

To nejzajímavější z programu Gastro léta
•   8 šéfkuchařů restaurací jako Portfolio, Augustine restaurant&garden, Culinary Apex, Japanese Cuisine Goodwill Ambassador
•   Mezi šéfkuchaři se představí teprve 17tiletý Václav Frič ml., aktuální vítěz soutěže Young Chef, aby ukázal, jak bude vařit nová generace šéfkuchařů
•   6 účastníků soutěže MasterChef včetně aktuálního vítěze Honzy Albrechta a oblíbenců, jako je Petra Kamencová a Jakub Menšík
•   Ochutnáme japonské, španělské, gruzínské, americké menu, dětské menu i sladké menu