Krkonoše Photo - 1 Krkonoše Photo - 2 Krkonoše Photo - 3 Krkonoše Photo - 4 Krkonoše Photo - 5 Krkonoše Photo - 6


krkonose.eu » Produkty regionalne

Produkty regionalne

Wydrukować
Podczas zakupów w Karkonoszach natrafić możemy na produkty oznakowane specjalnym logotypem Krkonoše – originální produkt®, czyli Karkonosze – oryginalny produkt. A W regionie Podkrkonoší (czyli dosłownie „Podkarkonosze”, czeskie Przedgórze Karkonoszy) od lipca 2008 r. istnieje regionalna marka Podkrkonoší regionální produkt® . Oznaczenie to mówi nam, że produkt przeszedł przez surowy proces certyfikacji, gwarantujący klientowi jego rzeczywiste pochodzenie z Karkonoszy lub Podkrkonoší.

Lokalne pochodzenie nie jest jednak jedynym warunkiem udzielenia certyfikatu. Oznakowane produkty muszą przyczyniać się do propagowania dobrego imienia regionu, dlatego też muszą być odpowiedniej jakości, przyjazne dla środowiska, w jedyny w swoim rodzaju sposób związane z regionem – wyprodukowane przy użyciu tradycyjnych technologii, ręcznie lub z lokalnych surowców, wyjątkowe dzięki swej wysokiej jakości.

Komisja certyfikacyjna ocenia wszystkie te cechy odrębnie dla każdego produktu.

Markę Krkonoše – originální produkt® przydziela Lokalna Grupa Działania MAS Krkonoše, o.s., natomiast markę Podkrkonoší regionální produkt® - MAS Podchlumí. W obu przypadkach prawo do używania logotypu otrzymują produkty rzemieślnicze, rolnicze i naturalne.

Oznakowanie lokalnych produktów jest jedną z możliwości połączenia ochrony przyrody z gospodarką człowieka. Celem oznakowania produktów lokalnych jest zwrócenie uwagi na Karkonosze i Podkrkonoší oraz pomoc tutejszym producentom. Marka ułatwi też orientację klientom – i to zarówno turystom, którzy pragną przywieźć prawdziwą pamiątkę z Karkonoszy lub przedgórza, jak i mieszkańcom, którzy zapragną wesprzeć „swoich“ karkonoskich producentów. Oznakowanie uniemożliwi też pozaregionalnym producentom wykorzystywanie nazwy i symboli związanych z Karkonoszami i ich przedgórzem.

etiketa piva krakonos

1) Piwo Krakonoš

Producent: Browar Krakonoš

Browar Krakonoš produkuje obecnie 5 rodzajów piwa o łącznej objętości ponad 100 tys. hl rocznie. Na Boże Narodzenie i Wielkanoc wzbogaca rynek o dodatkowe specjalne piwo jasne Krakonoš 14 (czyli piwo o zawartości ekstraktu 14 %). Piwo dystrybuowane jest nie tylko na terenie Czech Wschodnich, ale też na Morawach. Browar Krakonoš produkuje piwo w klasycznej technologii, niepasteryzowane, filtrowane. Do produkcji piwa używa się wody z własnej studni o głębokości 80 metrów.

KRAKONOŠ spol. s r.o.
Křižíkova 486
541 01  Trutnov 1
telefon: +420 499 840 114
fax: +420 499 811 265
tel.kom.: +420 606 715 583
e-mail: pivovar@pivovar-krakonos.cz
e-mail: pivo_krakonos@volny.cz

2) Karkonoski miód pitny

Producent: APICOR

Karkonoski miód piwny (Krkonošská medovina) to 18% napój alkoholowy powstający poprzez fermentację miodu. Podstawowe surowce to czeski miód, woda i wyciągi z ziół. Miód pitny rozlewany jest do butelek z etykietką z podobizną Ducha Gór – Karkonosza; butelki przeznaczone na prezenty ozdobione są woskiem pszczelim.

APICOR
Rudník 399
543 72 Rudník
przedstawiciel: Hana Boháčová
tel.: +420 603 233 884
e-mail: cerman@c-box.cz
www.medovina-apicor.cz

3) Karkonoski niedźwiedź

Producent: Browar Vrchlabí, Pavel Zeman

Karkonoski niedźwiedź (Krkonošský medvěd) to ciemne karmelowe piwo, słodkie, ciężkie, o gorzko-cierpkim smaku. Karkonoski niedźwiedź czereśniowy smakuje jak ciemne piwo z dodatkiem soku z czereśni. Można wypić, ale nie w dużej ilości.

Pivovarská bašta, s.r.o.
Horská 198
543 02 VRCHLABÍ
Česká republika
tel.:  +420 499 421 272
fax: +420 499 421 359
e-mail:  hotelbasta@hotelbasta.cz

4) Browar w Harrachovie – František, Huťská, Čerťák

Producent: Browar Novosad
Harrachovskie piwo pszeniczne charakteryzuje się jedynym w swoim rodzaju smakiem i wysoką jakością. Do jego produkcji używa się tradycyjnych naturalnych surowców, przede wszystkim słodu i chmielu. Wyjątkowo zdrowotny wpływ tego piwa osiągnięty został m. in. dzięki wykorzystaniu własnej wody z ponad stuletniej górskiej studni. W ofercie znajdziemy dwa rodzaje tego piwa (František 12) oraz piwo ciemne Čerťák 12% (liczba procent dotyczy ilości ekstraktu, nie alkoholu!).

Pivovar – Restaurant Novosad
Harrachov 95
tel.: +420 481 528 100
fax: +420 481 529 634
e-mail :  info@hotelharrachov.cz, info@czechinnhotels.com
www.hotelharrachov.cz , www.czechinnhotels.com

5) Prawdziwe rurki z kremem z Hořic (Podkrkonoší regionální produkt)

Pravé hořické trubičky s.r.o.
Adres: Lhotova 328, 507 71 Miletín
E-mail: info@horicketrubicky.cz
Telefon: +420 493 693 194

6) Dobrovodské zelí (Kapusta z Dobrej Vody; Podkrkonoší regionální produkt)

Podchlumí Dobrá Voda
Adres: 507 73 Dobrá Voda u Hořic 210
E-mail: zdpodchlumi@tiscali.cz
Telefon: +420 493 654 764

7) Jabłka pana Kareša (Podkrkonoší regionální produkt)

Adres: Hradišťská 331, 507 52 Ostroměř
E-mail: kares@ebfruit.cz
Telefon (kom.): +420 777 711 870

8) Chutný preclík (Smaczny Precel; Podkrkonoší regionální produkt)

Josef Rýdl s.r.o.
Adres: Vojtíškova 172, 507 81 Lázně Bělohrad
E-mail: pekarna@josefrydl.cz
Telefon (kom.): +420 493 792 573
www.josefrydl.cz

9) Piwo Tambor (Podkrkonoší regionální produkt)

EPOS spol. s.r.o.
Adres: Seifertova 1165, 544 01 Dvůr Králové nad Labem
e-mail: dolezalova@eposcz.cz
telefon: +420 499 621 176
www.pivo.tambor.cz

10) Bio ? jabłka (Podkrkonoší regionální produkt)

Ing. Bedřich Plíšek
Adres: Vinice 4, 508 01 Hořice
e-mail: bedrich.plisek@seznam.cz
telefon: +420 493 698 172, +420 602 104 853

11) Holovouský malináč (Jabłko Malinowe z Holovousów; Podkrkonoší regionální produkt)

Pochodzenie malinowych jabłek nie jest znane, hodowane są w Podchlumí od dawien dawna. Tradycyjne holovouskie malinowe jabłka zbiera się jesienią; wytrzymują do Bożego Narodzenia. www.holovousy.cz

12) Miletínské modlitbičky (Modlitewki z Miletina)

Podstawę stanowi ciasto piernikowe, które najpierw przed sześć tygodni dojrzewa. Ciasto kroi się następnie na prostokąciki o rozmiarach ok. 7 x 5 cm i piecze. Następnie kładzie się na nie nadzienie z prażonych orzechów włoskich i laskowych, na wierzchu pianę z białek i cynamon. Gotowy produkt polewa się lukrem i ozdabia połówką migdała, która symbolizuje krzyżyk na okładce książeczki do nabożeństwa. Pierniczek waży ok. 50g, a firma Erben produkuje ich ok. 800 dziennie.

Cukrářství Erben
Nám K. J. Erbena 11
507 71 Miletín

13) Miletínský jahodový perník (Piernik Truskawkowy, cukiernik Erben)

Cukrářství Erben
Nám K. J. Erbena 11
507 71 Miletín

14) Miletínskie piwo

Sládek Ďupal Sv.
tel.kom.: +420 777 049 333
e-mail: sladekchmelka@centrum.cz , pivovar@miletin.cz
http://pivovar.miletin.cz/

15) Pěstitelská pálenice a ovocný lihovar Češov (Gorzelnia)

Ing. Iva Labaštová Češov 103 (teren za gospodą) 506 01 Jičín tel. +420 728 155 933 lub +420 493 555 129 e-mail: pestitelskapalenice@email.cz www.pestitelskapalenice.cz